Deze wijn vraagt vooraf om wat beluchting (20 min. Van tevoren openen en op de juiste temperatuur serveren). Heldere, roodpaarse kleur. Accent op rood fruit en kruiden: laurier, peper, kersen en bessen. Fris en sappig met een mediumvolle structuur. Goede ruggengraat van zuren die de wijn zijn frisheid en lengte geeft.
Eigenaar en oprichter van dit wijnhuis is Edward Tutunjian, afkomstig uit Armenië. Hij emigreerde naar de Verenigde Staten en groeide daar uit tot een succesvol Amerikaans zakenman. Tijdens een zakenreis naar Chili viel hij als een blok voor dit mooie land en haar wijnen. Sinds de oprichting, elf jaar geleden, is het wijngaardbezit uitgebreid van één wijngaard, de San Juan de Pirque Estate, tot meerdere bezittingen in de wijngebieden: Colchagua Vallei, Curico Vallei en Maule Vallei.
Het wijnhuis Viña la Pancora, ligt in het centrum van de Colchagua Vallei op enkele kilometers van Santa Cruz. Deze zone is vooral bekend voor wijnen afkomstig van de druivenrassen: Cabernet Sauvignon, Malbec, Carmenère en Syrah.
Een genot bij kalkoen, gegrild rood vlees, taco’s met vlees en avocado.