Complexe geur van tabak, chocolade en leer. Sensationeel fluwelig en complexe rode wijjn. Hij geeft zich niet meteen bloot. Goed gestructureerd en met lang aanhoudende finale. Een klasse wijn!
De kelder is uitgehouwen in een heuvel zodat de kelder faciliteiten op temperatuur blijven in de warme zomermaanden. De kelder ligt aan de weg die leidt naar Santiago de Compostela! De filosofie van het duo is om moderne rode wijnen te produceren en dat lukt geweldig met hun diverse blends gebaseerd op Tempranillo, Merlot en Cabernet Sauvignon. Lagering op Frans eikenhouten vaten. Fantastisch verfijnde wijnen mede door lange lagering in cuves!
Heerlijk bij rundvlees, pittige gerechten. En bij salami, gevogelte, hertenvlees en haas. Ook lekker in combinatie met oude en harde kazen. Decanteren is gewenst.