Medium zoete wijn gerijpt op amerikaans eikenhouten vaten. Een likeurachtig bouquet met verfijnde zoete tonen van gebak, kweepeer gelei of gebakken appel.
El Maestra Sierra is opgericht in 1830 en is sindsdien steeds familiebezit gebleven. Ze maken de sherry volgens het traditionele solerasysteem. Deze ambachtelijke manier van sherry maken in amerikaans eikenhouten vaten draagt zorg voor een elegante aroma en stijl van deze sherry. De combinatie van beide (traditie en technologie) wordt geprezen door internationale connaisseurs!
De ideale serveer temperatuur van Medium Sherry is tussen de 12 en 14ºC, hoewel dit kan afhangen van de manier en het moment wanneer je het opdient.
Naast het feit dat het een heerlijk aperitief is; wanneer het koel geserveerd wordt, is het de meest aangename begeleider van pâté, quiche en elk soort van pittige gerechten ( curry’s etc..).