Droge wijn, 15 jaar gerijpt op amerikaans eiken houten vaten waarbij zuurstof vrij spel had.
El Maestra Sierra is opgericht in 1830 en is sindsdien steeds familiebezit gebleven. Ze maken de sherry volgens het traditionele solerasysteem. Deze ambachtelijke manier van sherry maken in amerikaans eikenhouten vaten draagt zorg voor een elegante aroma en stijl van deze sherry. De combinatie van beide (traditie en technologie) wordt geprezen door internationale connaisseurs!
Lekker bij zoute of scherpe gerechten. Bijzonder lange afdronk!