Vrij krachtige, ‘donkere’ neus, rijp zwart fruit, aardse toets, pittig. Ook qua smaak pittig en vlezig, rijpe fruitkern met flink wat tannines die voor aangename bitter in de finale zorgen. Wijn met de nodige beet.
Château La Gabarde staat bekend om zijn degelijke, no nonsense Bordeaux wijnen afkomstig uit de omgeving van Bourg. De wijnen zijn grotendeels samengesteld uit Merlot. Voor wijnen met een ongeëvenaarde identiteit, rijk aan rood fruit met een heerlijke frisheid.
Heerlijk bij rijpe romige kaassoorten of bij rood vlees.