Kristal bleek licht geel van kleur. Aroma’s van tropisch fruit als perzik, passiefruit en een vleugje mandarijn. In smaak, jong met een levendige frisheid en een lange maar lichte finale.
Dit Estate ligt in Carregal Sal en is eigendom van de beroemde wijnmaker Carlos Lucas. Hij wilde wijnen produceren met zijn eigen persoonlijkheid. Het estate was vroeger eigendom van een lokale priester, omgeven door een riviertje, vandaar de naam ‘Heilige Rivier Estate’ oftewel Quinta do Riberio Santo. De wijngaarden zijn aangeplant met de lokale variëteiten, zoals Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinto Cao en Encruzado, die zijn aangeplant in arme granieten grond, met grote stenen uitlopers, welke uitkijken over de bergpiek van ‘Serra da Estrela’.
Als aperitief of bij visgerechten, sushi, groene salades of wit vlees. Zachte kazen.