Jean-Noël Bousquet begon zijn avontuur in de wijnbouw op 17-jarige leeftijd, toen hij zijn eerste hectare wijngaard kocht. Vijf jaar later, in 1978, zette hij zijn eerste stappen als jonge boer en begon hij met het verbouwen van 8 hectare grond op basis van een pacht. Zijn druiven werden aanvankelijk naar de coöperatie gebracht, maar zijn vastberadenheid en visie gaven hem al snel een onderscheidende kracht. “Ik moest alles kopen, dat is een pluspunt. Ik ken de waarde van dingen en ik ben niemand iets verschuldigd.”
Wie had ooit kunnen geloven dat percelen land in de jaren 70 tegen de laagste prijzen zouden worden gekocht, om vervolgens enkele jaren later de basis te vormen voor een nectar die wereldwijd geprezen zou worden? Jean-Noël Bousquet is een visionair, iemand die gelooft in het ongelooflijke en vastberaden is om zijn dromen te realiseren.
In 1988 kocht Jean-Noël 24 hectare grond en richtte hij zijn eigen kelder in op de locatie van een oude molen aan de oevers van de rivier de Orbieu. Zijn bedrijf groeide gestaag, en zijn succes werd met de jaren groter, maar zijn grote bloei kwam vooral door de helpende hand uit Quebec.
Een belangrijke mijlpaal werd bereikt op 15 maart 1994, toen Château Grand Moulin een prestigieuze gouden medaille won op de World Selections in Montreal, Canada. De volgende dag werd de wijn opnieuw bekroond met een gouden medaille, en op dat moment gebeurde de magie: Château Grand Moulin werd in 1994 uitgeroepen tot de Beste Wijn ter Wereld.
Deze erkenning markeerde een hoogtepunt in de Corbières-wijnbouw en legde de basis voor het wereldwijde succes van Jean-Noël Bousquet en zijn wijnen. Het is een prachtige weerspiegeling van zijn visie, passie en doorzettingsvermogen, en van de ongekende kwaliteit die hij heeft weten te bereiken!