Tawny samengesteld uit wijnen met gemiddeld twintig jaar houtrijping. Gebotteld in 1998. Lichte kleur, oranje-goud. Bijna breekbaar bouquet, gedroogde citrusschillen, cacao, ceder. Zelfde complexiteit in de smaak, elegante structuur met subtiele zuren. Uiterst verfijnde wijn !
Bijzondere vermelding: London International Wine Challenge, Fortified Wines: Bronze medal.
Sociedade dos Vinhos Borges werd in 1884 opgericht door twee broers, Francisco en Antonio Borges. De huidige wijnmaker heeft de stijl van de port veranderd van een meer traditionele ‘tawny’ stijl, die vraagt om een lange rijping naar een rijkere, meer ‘ruby’ betoonde fruitstijl. Meer naar port zoals de Portugezen het willen.
Heerlijk bij noten, romige nootachtige of romige pittig belegen kaassoorten, eventueel geserveerd met notenbrood. Of gewoon zo.