Bodega Garcia de Verdevique is een verborgen parel in het zuiden van Spanje, op slechts 20 km van Polopos, waar al meer dan 100 jaar een passie voor pure, biologische wijnproductie leeft. Dit familiebedrijf produceert wijnen op een ongekend natuurlijke manier, zonder sulfiet en zonder filtratie, en de jaarproductie bedraagt slechts 30.000 flessen. De wijngaarden liggen op adembenemende hoogtes tot wel 1400 meter, te midden van het spectaculaire landschap waar de zon de druiven rijpt, met uitzicht op de majestueuze Mulhacen en de Middellandse Zee. De steile percelen en bush vines zorgen ervoor dat de druiven met de hand worden geplukt en met muilezels van het land worden gehaald. Bodega Garcia de Verdevique staat bekend om zijn innovatieve aanpak, met unieke wijnen die in beperkte oplages van slechts honderden flessen worden geproduceerd. Het is een plek waar traditie, natuur en experimentatie samenkomen, en waar je als wijnliefhebber steeds weer nieuwe ontdekkingen kunt doen.
Garcia de Verdevique – tinto joven
€ 15,50
Deze wijn vertelt een typisch Spaans verhaal, een puur en krachtig voorbeeld van vakmanschap uit de hoogstgelegen wijngaarden van het vasteland van Europa. Geproduceerd op hoogtes waar de druiven met zorg worden bewerkt, draagt deze wijn een bijzondere geschiedenis met zich mee. De kleur is jong en paars, de smaak fruitig en vol, met een prachtige boerse charme. De geur roept krentjes, gestoofde pruimen en rozijnen in rum op. In de mond ontvouwt zich een stevige wijn met intens jam-achtig fruit (denk aan kersen), overrijpe pruimen, een kruidige ondertoon en een hint van drop. De rijke, aanwezige tannines geven de wijn een indrukwekkende structuur. Geef deze wijn wat zuurstof en je proeft pas echt de ware diepte – karafferen is dan ook absoluut aanbevolen!