Frisse, frambozenrode kleur. Plezierige fruitneus met rijpe frambozen, rode kersen en nuances van aalbes. Soepele, frisse wijn met een pittig fruitzuurtje. In de smaak is rood en zwart fruit te proeven met op de achtergrond een lichte kruidigheid die uitmondt in een finale met peperige nuances.
Cantina di Monteforte is een coöperatie met maar liefst 610 leden. Het wijngaardbezit omvat in totaal 1200 hectare aan wijngaarden. Het overgrote deel (80%) bezit de DOC-status. De coöperatie ligt in de regio Val d’Alpone in de provincie Verona. In het gebied bevindt zich de plaats Bolca, beroemd om zijn fossiele vondsten.
De druiven voor de productie worden streng geselecteerd om een minimum kwaliteitsstandaard te handhaven. Cantina di Monteforte combineert moderne wijntechnieken met traditionele wijnbouwmethodes. Hierdoor komt het unieke karakter van de regio in de wijn naar voren op een frisse, zuivere, lichtvoetige wijze.
Dè wijn bij pizza, lichte pastasoorten, antipasti.