Druiven komen van stokken met een gemiddelde leeftijd van 25 jaar. Oogstwijze is gedeeltelijk met de hand. Selectie van de druiven, samen met drie maanden houtlagering maakt deze wijn aantrekkelijk, kristalhelder en strogeel. Echt waar voor uw geld!
Les Vignerons Du Narbonnais is een wijncoöperatie met zo’n 300 leden. In het zuiden van Frankrijk, twaalf kilometer van Narbonne liggen deze wijngaarden. Kalkachtige ondergrond met afzettingen van (oude) rivieren.
Als wijn – spijs combinatie is deze wijn erg goed bij kipgerechten met een romige saus. Of een in limoen gemarineerde vis, alsook sushi.