Prachtige heldere geel van kleur. Hele open en geurige neus. Rijk wit fruit met aangename bloemigheid Volle sappige aanzet in de smaak , met de nodige spanning door fijne citrustonen en lichte kruidigheid.
De afdronk is fijn, waarbij de bloemigheid een aangename rol vervult.
Het zijn hoogst elegante, pure Pfalzwijnen die Carolin Bergdolt maakt, wijnen die wellicht te weinig opvallen op zogenaamd belangrijke proeverijen, naast al die meer opdringerige types. Maar als je ze echt op hun merites proeft, wow. Carolin heeft pas sinds kort de verantwoordelijkheid voor de wijnen, en wordt nog steeds geholpen door vader Rainer en diens broer Günther. Het wijngoed ligt in Duttweiler, in de vlakte van de Rijn.
Naast riesling, en weiß- en spätburgunder, heeft Bergdolt nog andere druivenrassen staan: auxerrois, silvaner, gewürztraminer, chardonnay, sauvignon blanc, sankt-laurent en zelfs merlot en cabernet sauvignon. De wijngaarden worden al tijden biologisch bewerkt.
Te drinken als aperitief, of bij zeevruchten, in het bijzonder bij kreeft en oesters. Heerlijk!