Saint Émilion Grand Cru.
Geraffineerd glas wijn met een fijn, geschakeerd aroma waarin subtiele nuances van o.a. rood en zwart fruit, geroosterde koffiebonen, leer en andere aardse tonen naar voren komen. De eveneens subtiele, bijna fluwelige smaak bezit een ferm middenrif waarin zwarte bessen, kersen. Fijne harmonieuze afdronk met een structuur van rijpe tannines die de afdronk domineren en de wijn in zijn geheel mooi ondersteund.
Kent u François-Thomas Bon? Dat was de wijnmaker van Château de Lugagnac. Dit Château moest door familieproblemen worden verkocht maar daarna is hij opnieuw gestart naast Chateau Angelus in Saint Emilion. Hij heeft dit zeer oude Château helemaal gerenoveerd en aangepast naar de laatste eisen van de huidige tijd. Nu nog heel kleinschalig maar, tjonge, wat een fijne wijnen! Voor de liefhebbers van Saint-Emillion een aanrader!
Onovertroffen bij rijpe, romige kaassoorten (camembert, brie, chaume) en bij fijn rood vlees.