Clivus – Valpolicella

Deze rode wijn is een ware uitdrukking van elegantie: rijp, kruidig en intens, met een verfijnde diepgang die elke slok bijzonder maakt. Het fruitige karakter komt prachtig naar voren, ondersteund door een zacht mondgevoel en een subtiele, maar verfrissende zuurgraad. Het resultaat is een wijn die zowel elegant als complex is, in de stijl van een verfijnde Pinot Noir. Een perfecte balans tussen de druiven Corvina Veronese, Rondinella en Molinara, die samen deze prachtige wijn vormen.

Deze wijn is veelzijdig en past uitstekend bij een breed scala aan gerechten. Geniet ervan als aperitief, of combineer hem met gestoomde vis in een romige saus, rauw en gedroogd vlees (licht gekoeld), gebakken of gegrild witvlees, kalfsvlees, varkensvlees en gevogelte met een rijke saus en rijpe groenten. Ook heerlijk bij licht pikante en kruidige gerechten, pasta’s met tomaat, lichte stoofgerechten met een romig en kruidig accent, of halfharde kazen. Deze wijn biedt een verfijnde ervaring voor iedere gelegenheid.