Constantia Glen – Two

Constantia Glen – Two

 31,75

TWO is een verfijnde witte wijn van de klassieke Sauvignon Blanc en Sémillon blend, die perfect samengaan om een rijpe, ronde en kruidige wijn te creëren. De rijping op zijn lie voor 6 maanden op een mix van Franse Acacia barriques en Oostenrijkse eiken vaten zorgt voor een wijn met een extra laag complexiteit en elegante balans. De 25% nieuwe vaten geven subtiele houttonen, terwijl de variërende leeftijd van de overige vaten de wijn extra diepte biedt.

De Sauvignon Blanc vormt de ruggengraat van deze wijn met zijn frisse spanning, terwijl de Sémillon zorgt voor het rijke, rijpe karakter en geel fruit. De combinatie maakt deze wijn zowel intens als klassiek. Dankzij de houten rijping krijgt de wijn een extra rijkdom en balans die de smaakpapillen betoveren.

Deze wijn is perfect als aperitief, maar ook ideaal te combineren met rauwe en gestoomde vette vis zoals makreel, gegrilde schaal- en schelpdieren, licht gegrild witvlees en kalfsvlees. Ook uitstekend bij frisse salades, ovengegaarde vis met citrus en witschimmelkazen.

TWO is de ultieme keuze voor liefhebbers van complexiteit, balans en verfijning in een wijn die zich perfect aanpast aan verschillende gerechten. Een wijn die zowel de gastronomische als de wijnliefhebber zal bekoren!

Categorie: . Tag: .