Elegante crémant d’Alsace met nuances van brioche en witte bloemen; open smaak met voldoende frisheid en structuur. Elegante afdronk met nuances van vers gebakken brood en brioche.
Cave Vinicole de Hunawihr werd opgericht in 1954 en behoort tot de meest bekende en succesvolste wijncoöperaties uit de regio. Regelmatig verschijnen de wijnen in de pers met lovende kritieken en oorkondes.
De wijngaarden liggen in het hart van het Grand Cru gedeelte van de Elzas, verspreid over bekende dorpen als: Ribeauvillé, Hunawihr, en Riquewihr. De aanplant van druivenrassen bestaat uit: Sylvaner, Pinot Blanc, Riesling, Muscat, Pinot Gris, Gewurztraminer, Pinot Blanc. Het grootste deel van de opbrengst is afkomstig van telers.
Lekker met sushi met zalm, crostini met makreel en peperoni, salade met voorjaarsgroenten en gerookte kip.
Bijzondere vermelding: Guide Hachette 2010 (1 etoile), Grand Guide des Vins de France Bettane & Desseauve 2010 14/20 punten, Guide des Meilleurs Vins à petit prix de la Revue du Vin de France 2010, 15,5/20 punten, Gault Millau: 87 punten.