Falorni – Toscana rosso

Falorni – Toscana rosso

 12,50

Deze prachtige Toscaanse wijn heeft een diep robijnrode kleur en een intens aroma waarin rijp rood fruit, zoals kers en framboos, de boventoon voeren. De smaak combineert de kenmerkende frisheid van Sangiovese met de zachte ronding van de aan de plant ingedroogde Cabernet Sauvignon (Governato all’uso Toscane). Dit unieke wijnbereidingsproces, waarbij een deel van de oogst aan de plant wordt ingedroogd en pas later wordt toegevoegd aan de reeds gistende most, geeft de wijn zijn rijke complexiteit en diepte.

De combinatie van deze twee druivensoorten samen met de inheemse druif  Ciliegiolo maakt deze wijn zowel levendig als vol van smaak, met een mooie balans tussen frisse zuren en rijpe, geconcentreerde fruittonen. De wijn heeft een elegante structuur en een lange, prettige afdronk die de veelzijdigheid van Toscane weerspiegelt.

Deze wijn is een perfecte partner voor rijke, hartige gerechten. Denk aan gegrild rood vlees zoals een sappige steak of een Toscaanse fiorentina. Ook past hij uitstekend bij wildgerechten, zoals wild zwijn of hert, en kan hij de complexiteit van een heerlijke risotto met paddenstoelen prachtig aanvullen. Voor een vegetarische optie is een geroosterde groentenplateau met bijvoorbeeld gegrilde aubergine, courgette en paprika een uitstekende keuze. De combinatie van frisheid en diepte in de wijn zorgt ervoor dat hij zowel de kracht van vleesgerechten als de subtiele smaken van groenten kan ondersteunen.

Categorie: . Tags: , , .