Domaine Pardon, gevestigd in het pittoreske Beaujeau in het hart van het Rhône-departement, is een ware parel van de Beaujolais-regio. Dit familiebezit, opgericht in 1820, wordt inmiddels met trots geleid door de zesde generatie, die de traditie van kwaliteitswijnmaken voortzet. Pardon produceert een prachtige serie karaktervolle Beaujolais, van de A.C. Beaujolais-Villages tot verschillende prestigieuze cru’s.
De wijngaarden liggen op de vulkanische hellingen van de “Massif Central”, in het verlengde van de Alpen, waar de rijke, minerale bodem de wijnen een unieke expressie geeft. De bezittingen van Domaine Pardon strekken zich uit over de iconische appellaties Fleurie, Lantignié en Régnié – drie van de meest gewaardeerde terroirs in Beaujolais.
Het wijngaardbezit, aangekocht door grootvader Louis Pardon in 1936, bevindt zich op de steile hellingen van Fleurie en beslaat 7 hectare. De granieten bodem en de gemiddelde leeftijd van de wijnstokken van 48 jaar zorgen voor wijnen die intens fruitig zijn, met een uitstekende structuur en een bewaarpotentieel van 4 jaar. Deze wijnen combineren verfijning met kracht, een waar genot voor de liefhebber van authentieke Beaujolais!