Monte Zovo – Doppio Sasso bianco

Monte Zovo – Doppio Sasso bianco

 12,25

De familie Cottini van Cantina Monte Zovo maakt elke keer weer met fantastische originele wijnen. Na het succes van de Caligo Rosso Veronese komen ze nu met een bijzondere witte appassimento.
De Garganega en Trebbiano worden pas medio Oktober handmatig geoogst. De druiven zijn dan ondertussen iets ingedroogd aan de plant. Daarna volgt een traditionele witte wijnbereiding. De wijn blijft tot aan de botteling rijpen op het vat.

Aromatische wijn met tonen van rijpe perzik en abrikoos en mild citrusfruit. De smaak is mondvullend met frisse zuren.

Heerlijk bij vis, zeefruit en risotto!

Categorie: .
X