Volle fruitige wijn met aromas van bessen, bramen en pruimen. Complexe kruidigheid, veel fruit en extract. Lange afdronk met een snufje kruidnagel.
José María Martínez Verdú was de vijfde generatie die in plaats van druiven verbouwen in 2006 ook wijn ging maken. Uiteraard was er veel kennis van de wijngaarden omdat deze al vijf generaties werd verbouwd.
De naam Xenysel komt van de initialen van zijn dochters, Xenia, Nydia en Selene. Het estate maakt gebruik van zowel Amerikaans als Frans eiken. Dankzij een zeer strenge selectie geeft de Monastrell druif wijnen met veel kracht, elegantie en balans.
De wijngaarden liggen ten noordoosten van Jumilla tussen twee natuurlijke bergruggen, de Sierra Cingla en de Sierra de los Gavilanes, met 800 meter boven zeeniveau één van de hoogste bergen in Jumilla. De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 50 jaar.
Deze wijn is gemaakt van druiven die groeiden op oude stokken Monastrell. Pie Franco betekent dat de wijnstokken origineel zijn en dus niet geent op Amerikaanse onderstokken.
Lekker bij stevig smakende stoofschotels, gegrilde vleesgerechten en alle gekruide vleesgerechten van de barbeque.