Evenwichtige wijn met fris fruit van perzik, rijpe peer. Sappige, levendige smaak met een fijne kruidigheid op de afdronk.
Cantina di Monteforte is een coöperatie met maar liefst 610 leden. Het wijngaardbezit omvat in totaal 1200 hectare aan wijngaarden. Het overgrote deel (80%) bezit de DOC-status. De coöperatie ligt in de regio Val d’Alpone in de provincie Verona. In het gebied bevindt zich de plaats Bolca, beroemd om zijn fossiele vondsten.
De druiven voor de productie worden streng geselecteerd om een minimum kwaliteitsstandaard te handhaven. Cantina di Monteforte combineert moderne wijntechnieken met traditionele wijnbouwmethodes. Hierdoor komt het unieke karakter van de regio in de wijn naar voren op een frisse, zuivere, lichtvoetige wijze.
Gambero Rosso
Diverse onderscheidingen op nationaal- en internationaal niveau, waaronder een vermelding in de Gambero Rosso 2009 en diverse Decanter Awards, bevestigen de constante kwaliteit van de wijnen.
Bijzondere vermelding: (jaargang 2009) Bronzen medaille, Decanter Wine Awards 2010; Diploma di Merito, Wine Top Verona 2010.
Heerlijk als aperitief en bij Iberico-ham, tonijn en bij risotto met groene groenten. Maar ook met gevulde groenten op z’n mediterraans zoals paprika, courgette en aubergine. Verder goed bij Vitello Tonato, Prosciutto-ham, gerookte zalm, spruitjesstampot en carpaccio.