Briljant robijnrood van kleur. Geuren van wilde bessen, eucalyptus en dennennaalden. De wijn is stevig en rijk met een goed gestructureerde en elegante tannine structuur. Deze wijn heeft een behoorlijke houtinvloed en een lange levendige finale.
Dit Estate ligt in Carregal Sal en is eigendom van de beroemde wijnmaker Carlos Lucas. Hij wilde wijnen produceren met zijn eigen persoonlijkheid. Het estate was vroeger eigendom van een lokale priester, omgeven door een riviertje, vandaar de naam ‘Heilige Rivier Estate’ oftewel Quinta do Riberio Santo. De wijngaarden zijn aangeplant met de lokale variëteiten, zoals Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinto Cao en Encruzado, die zijn aangeplant in arme granieten grond, met grote stenen uitlopers, welke uitkijken over de bergpiek van ‘Serra da Estrela’.
Lekker bij gestoofde rundvleesgerechten, maar denk ook aan haas, ree, hert en bij een rollade. Ook verrukkelijk bij pittige en oude kazen. Stevige gerechten vragen een stevige wijn!