Klassieke stijl Rioja met houtaroma’s van vanille en cacao. De rijk gevulde neus geurt verder naar rijp fruit van kersen en bramen. Gespierde aanzet met rijk gevuld fruit. Veel diepgang. Lange afdronk waar houtaroma’s en fruit een krachtige indruk achterlaten.
Het imposante wijnhuis Viña Herminia, opgericht in 1997, bevindt zich in Aldenueva de Ebro, in de provincie La Rioja. Het wijnhuis combineert traditionele wijnbouwmethoden met innovatieve keldertechnieken en moderne kelderapperatuur. Het zelfstandige wijngaardbezit omvat 107 hectare aan wijngaarden.
De wijnkelder kent een indrukwekkend aantal barricas (houten vaten) van Franse, Amerikaanse en Oost-Europese oorsprong. De 8000 vaten gaan gemiddeld drie jaar mee. De kwaliteit van het houtgebruik is van groot belang, aangezien de wijnen hieraan een deel van hun tanninestructuur opbouwen. Daarnaast zorgt de houtinvloed voor extra complexiteit door kruidige tonen aan de wijn af te geven.
De wijngaarden strekken zich in noordoostelijke ligging uit over de berghellingen van de Monte Yerga en kijken uit op de rivier de Ebro. De hoogte van 270 – 550 meter boven de zeespiegel (niet te hoog/niet te laag) draagt bij aan ideale omstandigheden voor kwaliteitswijnbouw.
Bijzondere vermelding: Concours Mondial Brussel: gouden medaille ed. 2011, International Wine ans Spirit Competition (IWSC): zilveren medaille ed. 2011, International Wine Challenge (IWC): bronzen medaille ed. 2011.
Aan te bevelen bij rijke vleesgerechten, kruidige gerechten met diverse specerijen.