Volfruitige, soepele wijn met restzoet. Sappige, mildzoete smaak met lichte kruidigheid. Eenvoudige maar eerlijke Duitse wijn.
De San Bastian Spätlese komt van de wijngaarden van Sankt Sebastian, een ‘kelder’ waarbij prijs-kwaliteit hoog in het vaandel staat. Door gebruik van moderne technieken en efficientere processen zal dit ook in de toekomst gewaarborgd kunnen blijven. De druivensoort is de Kerner, een kruising tussen de blauwe Trollinger en de witte Riesling -druif.
Spätlese is een classificatienorm voor wijnen in Duitstalige wijnbouwgebieden. Wijnen die met deze norm worden aangeduid hebben voorgeschreven minimum kwaliteitseisen. In de classificatiereeks staat de Spätlese boven de Kabinet en onder de Auslese.
Letterlijk betekent Spätlese “laat geplukt”. De druiven hebben de gelegenheid gekregen langer aan de druivenstok te kunnen blijven rijpen.
Lekker als aperitief en bij fruitdesserts.