Een heerlijk sappige wijn, accent op fruit (bramen, kers, framboos). Levendige, soepele smaak. Zachte tanninestructuur. Evenwichtige balans, accent op kers en specerijen in de finale.
Deze wijn komt uit Gaillac in Zuid-Frankrijk. Deze streek behoort tot de oudste wijnstreken van Frankrijk met al in de middeleeuwen koninklijke allure. De Engelse koning Henry VII (1491- 1547) haalde hier zijn wijnen al vandaan. En wij volgen hem hierin.
In de jaren 70 is men begonnen met het moderniseren van de wijnbouw. De kleinschaligheid en het klimaat doen de rest…
De Franse Stoitius wijnen komen van een kleine familiewijngaard die in 1975 9ha groot was. Door de overname van de toen failliete plaatselijke coöperatie is men inmiddels groot genoeg om ook te kunnen exporteren.
Heerlijk bij een Groninger droge worst, of bij rood en wit vlees, kip, pasta en stevige vis als tonijn.