Stroppiana – Barolo ‘Bussia’

Kracht, finesse en de mysterieuze charme van Monforte

Dit is een Barolo met een verhaal. De Bussia komt uit een van de bekendste cru’s van Monforte d’Alba, waar de familie Stroppiana al generaties lang wijngaarden bezit. Hier, op zo’n 400 meter hoogte en met een zuidelijke ligging, krijgt de Nebbiolo alle ruimte om zich te ontwikkelen tot een wijn met diepgang, karakter en elegantie.

In het glas is hij prachtig robijnrood met de kenmerkende granaatrode nuances. De geur is intens en gelaagd, met tonen van bosgrond, fijne specerijen en tabak. In de mond laat deze Barolo precies zien waarom Nebbiolo zo bijzonder is: droog en krachtig, maar tegelijkertijd fluweelzacht en verfijnd, met stevige maar mooi uitgebalanceerde tannines en een lange, warme afdronk.

De wijn krijgt na de vergisting twee jaar rijping op grote Slavonische eiken vaten, gevolgd door enkele maanden rust op staal. Het hout ondersteunt de wijn zonder zijn karakter te overheersen. Het resultaat is een klassieke, ingetogen Barolo met veel finesse en een indrukwekkende lengte.

Met een productie van slechts zo’n 3.000 flessen per jaar is dit bovendien een Barolo die je niet overal tegenkomt.

Een Barolo voor de liefhebber die liever ontdekt dan verzamelt wat iedereen al kent.

Wijn & spijs
Geef hem een mooie plek aan tafel bij wild, hert, langzaam gegaard rundvlees en rijke stoofgerechten. Ook klassieke Piemontese gerechten als tajarin met paddenstoelen of truffel, risotto en brasato zijn fantastische combinaties. En bij een mooie selectie gerijpte kazen komt de kracht en elegantie van de Bussia prachtig tot zijn recht.