Herdade DaCalada behoort tot de modernste wijnbedrijven van Portugal, geleid door de jonge, dynamische ondernemers Marian en Jean-Claude Penauille. Zij hebben het wijnhuis een geweldige kwaliteitsinjectie gegeven door traditie (zorgvuldig onderhoud van wijngaarden) en innovatie (moderne keldertechnieken) op meesterlijke wijze te combineren. Deze unieke benadering zorgt voor wijnen die het Mediterraanse karakter van het huis perfect weerspiegelen.
Filosofie
De basis van de uitzonderlijke wijnkwaliteit ligt in het gebruik van authentieke druivenrassen zoals Aragonez, Trincadeira en Alfrocheiro. Door de opbrengst laag te houden, krijgt elke druif maximale concentratie en smaak. De oogst gebeurt handmatig, gevolgd door een zorgvuldige vinificatie met moderne technieken, waardoor het regionale terroir van Alentejo optimaal tot uiting komt.
Ligging
Gelegen op 120 km van Lissabon, vlakbij de historische stad Évora, biedt het estate de perfecte omstandigheden voor het produceren van wijnen van wereldklasse.
Proef de kracht van traditie en innovatie in elke slok!