Helder groengeel. Open in de neus. Rijp wit fruit met zachte kruidigheid. Volle, sappige smaak met de nodige spanning door een pikante citrustoets. Kruidige finale met veel lengte.
Het zijn hoogst elegante, pure Pfalzwijnen die Carolin Bergdolt maakt, wijnen die wellicht te weinig opvallen op zogenaamd belangrijke proeverijen, naast al die meer opdringerige types. Maar als je ze echt op hun merites proeft; wow! Carolin heeft pas sinds kort de verantwoordelijkheid voor de wijnen, en wordt nog steeds geholpen door vader Rainer en diens broer Günther. Het wijngoed ligt in Duttweiler, in de vlakte van de Rijn.
Naast riesling, en weiß- en spätburgunder, heeft Bergdolt nog andere druivenrassen staan: auxerrois, silvaner, gewürztraminer, chardonnay, sauvignon blanc, sankt-laurent en zelfs merlot en cabernet sauvignon. De wijngaarden worden al tijden biologisch bewerkt.
Heerlijk bij salades, voorgerechten op basis van vis of wit vlees. Of gewoon zo, ook een genot!